C’est un véritable nid d’insalubrité que la brigade d’hygiène publique de la mairie de Kolwezi a découvert en plein cœur de Manika. Une maison transformée en fabrique clandestine de saucisses, salamis et cervelas a été scellée ce lundi sur instruction du maire de la ville, Maître Jacques Masengo Kindele. L’établissement opérait dans des conditions sanitaires alarmantes, mettant gravement en danger la santé des consommateurs.
Selon les premières constatations, les produits carnés étaient transformés à même le sol, dans un environnement infesté de saletés, sans aucune mesure d’hygiène ni autorisation sanitaire. Le lieu de production se situait à proximité d’installations insalubres, loin de répondre aux normes minimales exigées pour la manipulation d’aliments destinés à la vente.
Alerté par les riverains, le maire de la ville s’est immédiatement saisi du dossier. Il a ordonné la fermeture du site ainsi que l’arrestation du présumé responsable. Une enquête de traçabilité a été ouverte afin de déterminer la chaîne de distribution de ces produits potentiellement dangereux déjà écoulés sur le marché local.
« C’est une question de santé publique. Nous ne tolérerons plus que de telles pratiques mettent en péril la vie de nos citoyens », a déclaré Maître Jacques Masengo Kindele.
Ce scandale soulève de nombreuses interrogations sur la surveillance des circuits de production et de distribution alimentaires dans la ville. Combien d’autres fabriques illégales opèrent dans l’ombre, à l’insu des autorités et au détriment de la population ?
Vers un renforcement du contrôle ?
Cet événement relance le débat sur le contrôle sanitaire dans les quartiers de Kolwezi. Si l’intervention rapide de la mairie est à saluer, nombreux sont les citoyens qui réclament désormais une campagne de contrôle massif, une veille communautaire et des sanctions exemplaires à l’encontre de tous ceux qui exploitent la misère au détriment de la santé publique.
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Suivez l’integralité de la video en cliquant sur ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=J8dj49rnMfI
I : Kolwezi : des saucisses « Made in Saleté » servies en toute impunité.
